La nisina

[Acerca de Nisin]
  La nisina es un conservante de alimentos muy conocido en todo el mundo. Nisin es desarrollado por el Instituto de Investigación de Microbiología de la Academia de Ciencias de China, B&K Technology Group (China) Co., Ltd. como parte de un importante programa del gobierno chino para desarrollar productos para la industria alimentaria china.
[ Fórmula molecular]  C143H228O37N42S7
[ Peso molecular ]   3352
[El personaje de Nisin]
  Dado que el Nisin (también conocido como Streptococcus lactic peptide) es un polipéptido, es rápidamente inactivado en el intestino por las enzimas digestivas después del consumo, extensas pruebas microbiológicas no han demostrado ninguna resistencia cruzada entre Nisin y medicamentos antibacterianos médicos. La nisina posee actividad antimicrobiana contra una amplia gama de bacterias Gram-positivas y sus esporas que causan deterioro de los alimentos, e inhibe especialmente los bacilos resistentes al calor, tales como B. Stearothermophilus, CI. Butyricum y L. Monocytogenes. Es un conservante de alimentos natural que es altamente eficiente, seguro y no tiene efectos secundarios. Además, tiene excelente solubilidad y estabilidad en los alimentos. No es eficaz contra bacterias Gram-negativas, levaduras o moho.
[ Solicitud ]
La nisina se puede usar en una amplia gama de alimentos procesados ​​por calor. Estos incluyen: leche fresca, queso procesado y otros productos lácteos, huevo líquido pasteurizado, carne procesada, mariscos, alimentos enlatados, bebidas de frutas, bebidas de proteínas vegetales, productos horneados, comida instantánea, cerveza, vino, etc. También se puede utilizar como conservante en el procesamiento de gelatina, cosméticos, medicamentos y productos para la salud.
Dosis general: 0.03-0.2grama por kilogramo de alimento a procesar La nisina se disuelve bien en condiciones de pH bajo. Puede confeccionar una solución con PH3-4 y que contenga 5% Nisin preparación añadiendo ácido acético diluido, ácido cítrico diluido o 0.02ml / l HCL primero, luego póngalo en el alimento y mezcle completamente. O, dilute gradually y agregue. A veces, Nisin se puede disolver directamente en la sopa original de la comida. Nisin también se puede utilizar junto con otros conservantes de alimentos.
[ Embalaje ]
100g 500g o empaquetado según los requisitos del cliente.
[Vencimiento]
2 años en condiciones secas y frescas (0 ℃ -10 ℃), lejos de la luz solar directa en envases originales sin abrir. 
Nuestra nisina cumple con las especificaciones internacionales para nisina, incluidas la FAO / OMS, la UE y la FDA de los EE. UU. Está fabricado de acuerdo con el estándar de la industria ligera china QB2394-98 y cumple con los requisitos del estándar agrícola NY / T392-2000 de la República Popular China para el uso de aditivos en la producción de alimentos ecológicos. Los productos están registrados con la FDA de EE. UU. Y cuentan con la certificación HALAL y Kosher (Parva). Nuestra nueva y avanzada fábrica puede satisfacer totalmente la creciente demanda de nisina de alta calidad en los mercados nacionales e internacionales. Nuestro equipo de investigación técnica puede probar la eficacia y el uso de nisina en productos alimenticios y ayudar a los clientes en las pruebas de desarrollo de aplicaciones.