Extracto de alcachofa de Jerusalén
[Nombre latino] Helianthus tuberosus Linn.
[Especificación] 70% de inulina
[Método de detección] HPLC
[Parte usada] Raíz
[Ingredientes activos] Inulina
[Apariencia] Polvo fino blanco
Acerca del extracto de alcachofa de Jerusalén
La alcachofa y la achicoria de Jerusalén son las mejores opciones de materia prima para producir inulina, ya que están fácilmente disponibles, y cuentan con inulina de alto contenido que representa el 70% del peso total de sus tubérculos y tallos. La alcachofa de Jerusalén (Helianthus tuberosus Linn.), Su subsuelo El tallo (tubérculo) contiene fructosano, pertenece al perennido herbáceo de helianthus de la familia compuesta.
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