Naringinasa enzimática

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[Nº CAS] 9068-31-9
[Apariencia] Polvo blanquecino
[Fuente de hierbas] Citrus grandis L.
[Pureza] 20% ~ 98% Hplc
[Densidad] 1.66 g / cm3
[Función]
1 Antimicrobiano
2. Antiinflamatorio
3.Antivirus
4.Inhibición de la acción de la aldosa reductasa ocular.
5.Como agente amargo
[ Solicitud ]
1. Se aplica en el comercio de comestibles, medicamentos y productos básicos, como agente edulcorante de nuevo estilo. 
2. Aplicado en productos lácteos, grasas y grasas, productos alimenticios congelados, vegetales de mecanizado, gelatinas, comfiture,
Bebidas sin alcohol, chicle, pasta de dientes y pastillas.
COA de la enzima naringinasa
Actividad de la enzima: 200550u / g
pH: 5.3
Ensayo: 99.6%
Pérdida por desecación: 0.30
Pérdida por ignición: 0.10
Metales pesados ​​(como Pb): ausente
Metales pesados ​​(como As): ausente
Recuento total de placas: 1000 ufc / g
E. coli: ninguno detectado en 1g
Salmonella: Ninguno detectado en 10 g
Levaduras y mohos: ＜ 50 ufc / g
Acerca de la enzima naringinasa
La naringinasa se encuentra principalmente en la fruta Citrus grandis, pomelo (Citrus paradisi), mandarina, cáscara de naranja y pulpa. La naringinasa actúa como un nuevo tipo de edulcorante, y es 500 a 700 veces mayor que la sacarosa, de bajo poder calorífico, no tóxico. se puede utilizar como materia prima para la síntesis de neohesperidina y neohesperidina dihidrocalcona. En condiciones alcalinas, el anillo de pirona se escinde y se trata con hidrógeno para preparar un edulcorante de dihidrocalcona.
La naringinasa se utiliza en alimentos, suplementos dietéticos, nutracéuticos, productos farmacéuticos, amargor natural y regulación del colesterol y la hiperglucemia.
[Vida útil] 1 año cuando se almacena correctamente