El xilitol

[ NO CAS. ] 87-99-0
[Fórmula molecular] C5H10O5
[Peso molecular] 152.15
[Apariencia] Polvo cristalino blanco
[ Áreas de aplicación ] 
El xilitol se utiliza en los principales mercados del mundo en: alimentos, productos de higiene bucal, productos farmacéuticos, cosméticos.
[ Propiedades funcionales ]
El xilitol exhibe una amplia gama de propiedades funcionales, tales como: edulcorante, brinda beneficios dentales únicos, agente de carga, antiobesidad, agente refrescante, potenciador del sabor, humectante
[Aplicaciones]
chicle sin azúcar, confitería, productos de higiene bucal, productos cosméticos, productos dietéticos, productos farmacéuticos éticos y de venta libre
COA de xilitol 
Nitrito (以 NaNO2 计) (mg / kg): ≤2
Residuo de ignición （%）: ≤0.5
Azúcar reductor (%): ≤0.2
Humedad (g / 100g): ≤0.5
Hg (mg / kg): ≤0.1
Cr (mg / kg): ≤2.0
Ni (mg / kg): ≤2.0
Pb (mg / kg): ≤1.0
Como (mg / kg): ≤3
Metales pesados ​​(mg / kg): ≤10
Salmonella: negativo
Enterobacter sakazak (MPN / 100g): ＜ 0.3
Hongos (UFC / g): ≤50
Levadura (UFC / g): ≤50
Coli 大 (UFC / g): ≤10
Recuento total en placa (CFU / g): ≤1000
Ensayo (%): 98.5-101.0
Punto de fusión （℃）: 92.0-96.0
Otros polioles: <0.4
Acerca del xilitol
El xilitol es un edulcorante de poliol de 5 carbonos de origen natural. Se encuentra en muchas frutas y verduras, e incluso es producido por el propio cuerpo humano. El xilitol es el más dulce de todos los polioles. Es tan dulce como la sacarosa y seguro para los diabéticos. El xilitol tiene efectos insignificantes sobre el azúcar en sangre porque se metaboliza independientemente de la insulina; el xilitol tiene un 40% menos de calorías que el azúcar y, por esta razón, se acepta un valor calórico de 2.4 kcal / g para el etiquetado nutricional en la UE y EE. UU. En aplicaciones cristalinas, proporciona un agradable efecto refrescante natural, superior al de cualquier otro poliol. Es el único edulcorante que presenta efectos anticaries activos y pasivos.
[Almacenamiento] Almacenado en lugar seco y fresco, manténgalo alejado de la luz y el calor fuertes.
[Vida útil] Dos años cuando se almacena correctamente