Las semillas de mostaza tienen una gran cantidad de beneficios para la salud.

La mostaza es todo un tesoro en sí mismo, y sus partes disponibles incluyen raíces, semillas y hojas. Las semillas de mostaza tienen una historia muy larga en la medicina tradicional china. Las semillas de mostaza contienen varios nutrientes beneficiosos para el cuerpo humano, especialmente enzimas de mostaza y ácido sinápico, así como grasas y proteínas de alto contenido. Pueden procesarse en aceite de mostaza o salsa de mostaza para consumo humano y pueden funcionar como ingrediente en una variedad de materiales alimenticios para desempeñar un papel importante en la desinfección y mejora del sabor.

Extracto de semilla de mostaza también contiene varios tipos de compuestos antioxidantes preciosos como:
1.Ácido hidroxicinámico
El estudio encontró que este compuesto inhibe las células de adenocarcinoma de pulmón humano y es eficaz contra M. tuberculosis resistente a múltiples fármacos. También tiene actividad contra la malaria y otros beneficios.
2. Quercetin
Un compuesto importante que combate los radicales libres
3. Isorhamnetina
Los estudios han encontrado que este compuesto puede causar cierta apoptosis (muerte celular) de ciertas células cancerosas. También tiene efectos especiales sobre las enfermedades inflamatorias de la piel.
4. Kaempferol
Tiene efectos hipoglucemiantes, antioxidantes, antiinflamatorios, antibacterianos, cardiovasculares, neuroprotectores y otras funciones.

Tiene diversas aplicaciones, incluyendo el tratamiento de abscesos, bronquitis, asma, resfriados, reumatismo, dolor de muelas, dolores diversos, inflamación de la vejiga, úlceras y todo tipo de enfermedades gastrointestinales, y suele ser en forma de pomada de semillas de mostaza para aplicar sobre piel externa.
Históricamente, las semillas de mostaza también se han utilizado en baños para aliviar la inflamación, ya que ayudan a acelerar el flujo sanguíneo.
Las semillas de mostaza también se usan comúnmente para hacer lo que se conoce como "wasabi" y también son una buena fuente de minerales como fósforo, hierro, calcio, zinc, magnesio y manganeso.