Beta-glucanos
Acerca de los betaglucanos (betaglucano)
Los betaglucanos son una forma de fibra dietética soluble natural que se encuentra en los alimentos, incluidos los cereales (como la cebada, la avena y el salvado de maíz) y los hongos (como el maitake, el reishi y el shiitake). Curiosamente, una de las fuentes concentradas más ricas de beta-glucanos se encuentra en las paredes celulares de la levadura de panadería (Saccharomyces Cerevisae).
Se han propuesto muchos usos para los suplementos dietéticos de beta-glucano, desde promover la cicatrización de heridas y reducir los niveles de colesterol hasta combatir el cáncer. Abundan los artículos de investigación científica sobre beta-glucanos. Sin embargo, hasta la fecha, los ensayos clínicos solo respaldan algunos usos de esta sustancia. Específicamente, los betaglucanos pueden ayudar a: Reducir el riesgo de enfermedad coronaria al reducir los niveles de colesterol en sangre.
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