Aceite de borraja (aceite de estrella de mar)

[Nombre latino] Borago officinalis
[Partes utilizadas] Semilla
[Especificación] GLA (ácido gamma linolénico)
[Método de detección] HPLC
[Apariencia] Líquido de color amarillo claro
[Solubilidad] Insoluble en agua y soluble en hexano
[Uso] industria cosmética y médica
COA de aceite de borraja
Punto de vista: ≤3.0 meq / kg
AV: ≤1.0 mgKOH / g
Ácido palmítico: 9.0-13.0%
Ácido esteárico: 3.0-5.0%
Ácido oleico: 14.0-20.0%
Ácido linoleico: 34.0-45.0%
Ácido gamma linolénico: ≥12.5%
Ácido eicosenoico: 3.0-5.0%
Ácido erúcido: 1.0-4.0%
Otros: 0.0-1.0%
Acerca del aceite de borraja (aceite de flor de estrella)
El aceite de borraja es un aceite comestible de color amarillo translúcido producido a partir de semillas de borraja (Borago officinalis). El aceite se utiliza en suplementos, alimentos dietéticos y cosméticos (soluciones para la piel, ungüentos, cremas y champús).
El aceite de borraja contiene naturalmente la mayor cantidad de ácido graso esencial, ácido gamma linolénico (GLA), un ácido graso esencial Omega-6. El GLA normalmente se sintetiza en el hígado a partir del ácido linoleico (LA) de la dieta. Sin embargo, esta reacción suele ser deficiente en muchas personas debido a la interferencia del azúcar, las grasas saturadas y los ácidos grasos trans (margarina). Además, la conversión requiere las vitaminas B-3, B-6 y C, así como los minerales, magnesio, zinc y cobre. Cualquier deficiencia de estos nutrientes afectará la conversión. GLA es parte de la serie Omega 6 de ácidos grasos esenciales y es el precursor crítico de las prostaglandinas de la Serie 1 (PGE1) y otras hormonas del cuerpo. Las prostaglandinas de la serie PGE1 junto con la serie PGE3 protegen el cuerpo contra los efectos nocivos de las prostaglandinas de la serie PGE2, como presión arterial alta, plaquetas pegajosas, inflamación, retención de agua y función inmunológica reducida. Las prostaglandinas de la serie 2 están hechas de ácido araquidónico que se deriva del consumo de productos animales en exceso.