Pullulan

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[ NO CAS. ] 9057-02-7
[Fórmula molecular] (C6H10O5) n
[Apariencia] Polvo blanco
[Característica] hidrolizada por pululanasa en más del 94.0% de maltotriosa
COA de Pullulan Pharmaceutical Grade
Contenido: 99.6%
PH: 4.7
Ceniza: ＜ 0.7%
Proteína: ＜ 0.8%
Pérdida por desecación: ＜ 4.8%
Arsénico (As): ＜ 1.4ppm
Metales pesados ​​(Pb): ＜ 3.1ppm
Viscosidad: 149cst
bacilo de colon: no detectado
Colonia: 264 ufc / g
COA de Pullulan Food Grade
Contenido: 98.5%
PH: 4.7
Humedad: 2 g / 100g
Ceniza: 0.3 g / 100g
Proteína: 0.2 g / 100g
Arsénico (As): ＜ 0.3 mg / kg
Metales pesados ​​(Pb): ＜ 10 mg / kg
Fitness: 95.6 g / 100g
Viscosidad: 135mpa.s
Colonia: 60 ufc / g
Coliformes: ＜ 30 MPN / 100g
Molde: ＜ 10 ufc / g
Microzima: ＜ 10 ufc / g
Patógeno: no detectado
Sobre Pullulan
El pululano es un polisacárido extracelular soluble en agua similar al glucano y la goma de xantano producido por la fermentación de Aureobasidium pullulans, que R. Bauer encontró como un polisacárido microbiano especial en 1938.
El pululano se puede utilizar en la industria farmacéutica para fabricar cápsulas, pastillas, fármacos amorfos, agentes hemostáticos, extensores de plasma, fluoroscopia de rayos X, toxoides y protectores de vacunas; suturas de heridas; órganos artificiales y materiales médicos anticoagulantes, etc. En comparación con otras cápsulas, la cápsula de pululano tiene ventajas muy obvias.
El pululano se utiliza para el desarrollo de copolímeros, recubrimientos de barrera de permeabilidad, nanofibras, nanoesferas, nanogeles y biopelículas con usos potenciales que van desde materiales protectores para envolver alimentos hasta ingeniería de tejidos biocompatibles y materiales y estructuras de administración de fármacos.