¿Puede la investigación humana más reciente del resveratrol ampliar su aplicación futura?

Recientemente, en un ensayo clínico aleatorio, doble ciego y controlado con placebo publicado en la revista Applied Psychology, Nutrition and Metabolism, los investigadores evaluaron el efecto de los suplementos de resveratrol con el ejercicio apropiado en las mitocondrias del músculo esquelético humano, mientras que también encontraron que la piperina puede mejorar la biodisponibilidad de una variedad de nutrientes.
En este ensayo, los investigadores reclutaron a 16 voluntarios adultos jóvenes sanos. Los voluntarios tomaron 4 semanas de resveratrol y piperina de forma continua, a una dosis de 1000 mg y 20 mg, respectivamente. Los resultados mostraron que, en comparación con el grupo de control, la capacidad oxidativa muscular de los voluntarios volvió a la normalidad poco tiempo después del ejercicio. Por lo tanto, los investigadores creían que el impacto del resveratrol en la estimulación de baja intensidad en el entrenamiento de resistencia es uno de los hallazgos más sorprendentes de los últimos años. El resultado de este estudio es de gran importancia para el público, especialmente para aquellos que no pueden realizar ejercicio de alta intensidad.

La magia de resveratrol
De hecho, la historia sobre el resveratrol se remonta a la década de 1980, la llamada "paradoja francesa": aunque la dieta francesa tiene un alto contenido de grasas, la incidencia de enfermedades cardiovasculares en Francia no es alta. Algunos investigadores lo atribuyen a que a los franceses románticos les encanta beber vino tinto, mientras que el vino tinto contiene resveratrol que puede prevenir las enfermedades cardiovasculares. Esto también proporciona una razón "científica" para que los borrachos beban vino una y otra vez.
Sin embargo, en el campo científico, el resveratrol aún conserva su magia. Los científicos han investigado activamente el resveratrol que existe naturalmente en más de 70 plantas, incluidas la corteza de pino, el maní, el cacao, los arándanos y las frambuesas. Por supuesto, no hay ninguna interrupción en el estudio del vino.

De hecho, es probable que cualquier ingrediente que se use tan ampliamente como el resveratrol fluctúe en el mercado de la nutrición con el tiempo. Sin embargo, se han confirmado los beneficios del resveratrol en antienvejecimiento, salud de la mujer, cardiovascular, piel, huesos y especialmente salud cognitiva. La investigación científica sobre el resveratrol continúa dando resultados satisfactorios y la industria de la salud está reconociendo sus beneficios.
Sin embargo, muchas personas creen erróneamente que mientras beban vino tinto, no es necesario tomar suplementos de resveratrol. La mayoría de ellos son alcohólicos. Además, quienes sostienen esta idea también deben tener una cantidad extraordinaria de alcohol, porque beber 41 vasos de vino tinto solo puede obtener 20 mg de resveratrol.
Nueva investigación sobre resveratrol
Shaheen Majeed, presidente de Sabinsha, dijo que la ciencia misma también es en parte responsable de la situación de los suplementos de resveratrol. La mayoría de los resultados de investigaciones anteriores se basan en cultivos celulares o experimentos con animales, y solo unos pocos estudios clínicos en humanos han demostrado la ingesta a largo plazo de resveratrol. La buena noticia, sin embargo, es que las investigaciones recientes "intentan llenar estos vacíos con investigaciones en humanos bien diseñadas". Quizás el resveratrol esté listo para recuperarse.
Se informa que DSM realizó una búsqueda rápida en PubMed el 13 de diciembre de 2017. El número total de ensayos clínicos y publicaciones sobre resveratrol superó los 120, y estos datos aumentan cada año.
Majeed agregó que los ensayos clínicos de resveratrol se dirigen cada vez más a una variedad de indicaciones desafiantes, que incluyen infecciones respiratorias, obesidad, osteoartritis, hepatitis, diabetes tipo 2, cáncer y enfermedades cardiovasculares. Pero para muchos investigadores del resveratrol, su potencial real radica en su relación con la salud humana, que algunos llaman "las áreas de actividad más relevantes". Porque a medida que la población envejece, la demanda de intervenciones de alimentación segura nunca ha sido tan alta para mantener una función cognitiva óptima.
Sin embargo, Majeed también admitió que el efecto anti-envejecimiento del resveratrol "no es muy claro". Algunas personas piensan que la salud cognitiva es una forma de "liquidez", y el resveratrol puede mejorar eficazmente muchas de las funciones neurológicas clave en los ancianos, principalmente a través de sus efectos sobre las mitocondrias. La función cognitiva humana desaparecerá con la edad, y se ha demostrado que el resveratrol es "capaz de penetrar en las células, ayudando a las mitocondrias a rejuvenecer y lograr un envejecimiento saludable".
Otros estudios han demostrado que en ciertos tipos de levaduras, pulgones, moscas de la fruta y células humanas, el resveratrol parece activar el gen de las sirtuinas, una proteína antigua que se encuentra en casi todas las especies. Los genes que controlan el medio ambiente pueden dar a los organismos una ventaja de supervivencia, especialmente cuando el estrés es alto. Se cree que la activación de las sirtuinas causa enfermedades y prolonga las reacciones de la vida. Sin embargo, todavía se necesita mucha investigación para comprender mejor su mecanismo de acción.
Este es un descubrimiento emocionante que revela una parte del mecanismo de acción de esta molécula para prolongar la vida de las personas, que se cree que regula los genes asociados con la longevidad. Este hallazgo brindará nuevas posibilidades para comprender el proceso de envejecimiento humano.
Resveratrol y salud cognitiva

Según los datos de la encuesta, entre las personas mayores de 65 años la probabilidad de que las mujeres sufran síndrome cognitivo es del 14% y la de los hombres del 32%. A la edad de 80 años, el 63% de las mujeres padecen síndrome cognitivo. Lo peor es que es probable que la tendencia aumente a medida que la población envejece. Los científicos están explorando activamente cómo revertir esta tendencia. De hecho, un estudio reciente informó que las mujeres menopáusicas que tomaron suplementos de resveratrol tenían mejor lenguaje, memoria y capacidad cognitiva general que las mujeres menopáusicas que tomaron placebo.
Por ejemplo, en un ensayo aleatorizado y controlado con placebo, los investigadores reclutaron a 80 mujeres voluntarias menopáusicas de edades comprendidas entre los 45 y los 85 años. Las voluntarias fueron aleatorizadas en dos grupos, uno tomando 75 mg de trans-resveratrol y el otro tomando un placebo. dos veces al día. La prueba duró 14 semanas. Luego, el estudio evaluó la capacidad cognitiva del sujeto, la velocidad del flujo sanguíneo cerebral, el índice de la arteria mesencéfalo (un indicador de arteriosclerosis), las pruebas cognitivas y la capacidad de respuesta vascular cerebral (RCV) de la hipercapnia (retención de dióxido de carbono). . 
Además, los investigadores evaluaron el estado de ánimo de los voluntarios a través de un cuestionario emocional. El estudio mostró que el resveratrol ayudó a aumentar el RCV en un 17% en relación con el placebo, al tiempo que mejoraba significativamente el lenguaje, las tareas de memoria y la capacidad cognitiva general. Desafortunadamente, aunque el resveratrol también mejoró el estado de ánimo de los voluntarios, estos cambios no fueron significativos.
Además de demostrar que el resveratrol mejora la función cerebrovascular y la función cognitiva en mujeres menopáusicas, los resultados también sugieren que algunos de los efectos observados sobre el flujo sanguíneo cerebral pueden ser importantes en la clínica, especialmente para los ancianos.
Resveratrol y salud articular
Los investigadores también evaluaron los efectos del resveratrol en la salud de las articulaciones de las mujeres a lo largo de los años, especialmente la osteoartritis relacionada con la edad, como los problemas articulares causados ​​por la disminución de la disfunción vascular y la secreción de estrógenos.
En este ensayo, 80 mujeres menopáusicas sanas se dividieron en dos grupos, uno que tomaba 75 mg de resveratrol al día y otro que tomaba un placebo durante 14 días. Antes y después del ensayo, los investigadores midieron los indicadores de salud de los voluntarios, incluidos el dolor, los síntomas de la menopausia, la calidad del sueño, los síntomas depresivos, el estado de ánimo y la calidad de vida. Además, los investigadores también probaron la respuesta de la vasodilatación cerebral a la hipercapnia, un biomarcador de la función cerebrovascular.
Los investigadores encontraron que los suplementos de resveratrol redujeron significativamente el dolor y mejoraron la salud general del sujeto en comparación con el placebo, los cuales son indicadores de una mejor calidad de vida y están asociados con una mejor función vascular cerebral. Los investigadores dijeron que aunque se necesita más investigación, los estudios existentes han demostrado que el resveratrol puede reducir el dolor crónico asociado con la osteoartritis relacionada con la edad y puede mejorar la felicidad de las mujeres posmenopáusicas.
Según los investigadores, están realizando un estudio de seguimiento más amplio en el que planean evaluar los efectos del resveratrol en la función cerebrovascular, el rendimiento cognitivo y la salud ósea, en el que participaron 160 mujeres menopáusicas. Los resultados de las pruebas se anunciarán a mediados de 2019.