Okra

La okra, conocida por muchos otros nombres, es una planta con flores de la familia de las malvas (junto con especies como el algodón, el cacao y el hibisco), valorada por sus frutos verdes comestibles. El nombre científico de Okra es Abelmoschus esculentus; En ocasiones se le conoce como Hibiscus esculentus L.
La especie es anual o perenne y alcanza los 2 m de altura. Las hojas miden 10 a 20 cm de largo y son anchas, palmeadamente lobuladas con 5 a 7 lóbulos. Las flores tienen un diámetro de 4 a 8 cm, con cinco pétalos de color blanco a amarillo, a menudo con una mancha roja o violeta en la base de cada pétalo. El fruto es una cápsula de hasta 18 cm de largo que contiene numerosas semillas.