¿Qué es la piña?

Piña (Ananas comosus) es el nombre común de una planta tropical comestible y también de su fruto. Es originaria de la parte sur de Brasil y Paraguay. La piña se come fresca o enlatada y está disponible como jugo o en combinaciones de jugo. Se utiliza en postres, ensaladas, como complemento de platos de carne y en coctel de frutas. Aunque es dulce, es conocido por su alto contenido de ácido (quizás málico y / o cítrico). La piña es la única fruta de bromelia de cultivo generalizado. Es una de las plantas de mayor importancia comercial que realiza la fotosíntesis CAM.