Allium ampeloprasum

Allium ampeloprasum es un miembro del género de cebollas Allium, de la familia Alliaceae, su área de distribución nativa es desde el sur de Europa hasta el oeste de Asia, han sido introducidas en Gran Bretaña por pueblos prehistóricos, donde su hábitat consiste en lugares rocosos cerca de la costa en el sur -Oeste de Inglaterra y Gales. Se ha diferenciado en tres hortalizas cultivadas, a saber, puerro, ajo elefante y kurrat. En Tidewater Virginia, la planta se conoce comúnmente como la "cebolla de Yorktown".