maranto retroflejo

maranthus retroflexus es una especie de planta con flores perteneciente a la familia Amaranthaceae, originaria de las Américas tropicales pero muy extendida como especie introducida en la mayoría de los continentes en un gran número de hábitats, esta planta se consume como verdura en diferentes lugares del Sus hojas contienen ácido oxálico y pueden contener nitratos si se cultivan en suelos ricos en nitratos, por lo que el agua debe tirarse después de hervir.Amaranthus retroflexus fue utilizado para una multitud de propósitos alimenticios y medicinales por muchos grupos nativos americanos. y cerdos en grandes cantidades durante varios días, esta planta puede ser dañina al causar nefrotoxicidad.