Nabo sueco

Los rutabagas se denominan comúnmente nabos de mesa o nabos. Tienen cuellos más largos, hojas azuladas con más floración. Las rutabagas son muy análogas al nabo excepto la pulpa amarillenta, una raíz más densa con más brotes laterales y usualmente cosechadas en un tamaño mayor. En comparación con el nabo, el colinabo tiene hojas lisas y cerosas, y requieren aproximadamente un mes más para desarrollarse que los nabos. En el norte de Nueva Inglaterra, los colinabos son mucho más populares que los nabos. Las rutabagas se pueden encontrar durante todo el año en Texas, aunque no son comunes en la mayoría de los puntos de venta debido a la baja demanda. El colinabo cultivado localmente debería estar en el mercado de abril a julio y de octubre a diciembre. Si se planta a principios de la primavera, los colinabos serán de mala calidad (leñosos y duros). Les va mejor en el otoño que en la primavera porque tardan más en madurar, entre 30 y 45 días más que los nabos.