Descriptores de cata de vinos

El uso de descriptores de cata de vinos brinda al catador la oportunidad de expresar con palabras los aromas y sabores que experimentan y pueden usarse para evaluar la calidad general del vino. Muchos escritores de vinos, como Karen MacNeil en su libro The Wine Bible, notan que la diferencia entre los bebedores ocasionales y los catadores serios es el enfoque y el enfoque sistemático para degustar el vino con una descripción objetiva de lo que están sintiendo. La fuente principal de la capacidad de una persona para degustar el vino se deriva de sus sentidos olfativos. Las propias experiencias personales de un catador juegan un papel importante en la conceptualización de lo que están probando y adjuntando una descripción a esa percepción. La naturaleza individual de la cata significa que los descriptores pueden percibirse de manera diferente entre varios catadores.