Preparación de café

La preparación del café es el proceso de convertir los granos de café en una bebida. Si bien los pasos particulares necesarios varían con el tipo de café deseado y con la materia prima que se utiliza, el proceso se compone de cuatro pasos básicos; Los granos de café crudo deben tostarse, los granos de café tostados deben luego molerse, el café molido debe mezclarse con agua caliente durante un tiempo determinado (colado) y finalmente el café líquido debe separarse de los posos ahora usados ​​y no deseados.
El café siempre lo prepara el usuario inmediatamente antes de beberlo. En la mayoría de las áreas, el café se puede comprar sin procesar, o ya tostado, o ya tostado y molido. El café a menudo se envasa al vacío para evitar la oxidación y alargar su vida útil.