Que es el maní

El maní domesticado es un anfidiploide o alotetraploide, lo que significa que tiene dos juegos de cromosomas de dos especies diferentes. Se pensaba que los ancestros silvestres del maní eran A. duranensis y A. ipaensis, un punto de vista recientemente confirmado por la comparación directa de los cromosomas del maní con los de varios ancestros putativos. Esta domesticación podría haber tenido lugar en Argentina o Bolivia, donde la más salvaje las cepas crecen hoy. De hecho, muchas culturas precolombinas, como la Moche, representaron el maní en su arte.
La evidencia demuestra que el maní fue domesticado en tiempos prehistóricos en Perú. Los arqueólogos han fechado (hasta ahora) los especímenes más antiguos en unos 7,600 años antes del presente. El cultivo se extendió hasta Mesoamérica, donde los conquistadores españoles encontraron el tlalcacahuatl (náhuatl = "cacao", de donde se ofrecía el español mexicano, cacahuate y el francés, cacahuète). en venta en el mercado de Tenochtitlan (Ciudad de México). Posteriormente, los comerciantes europeos difundieron la planta en todo el mundo.
La leguminosa ganó popularidad en Occidente cuando llegó a los Estados Unidos desde África. Se había hecho popular en África después de que los portugueses lo trajeran desde Brasil alrededor de 1800.