Instituto de Investigación Biofarmacéutica de Asia
Bolise Co., Ltd.
¿Qué es el pululano?
Pullulan es un mucopolisacárido extracelular soluble en agua similar al glucano y la goma xantano producido por la fermentación de Aureobasidium pullulans, que R. Bauer encontró como un polisacárido microbiano especial en 1938.
El pululano es comestible con propiedades no tóxicas, no mutagénicas, inodoro e insípido. Los polvos secos de pululano son blancos y no higroscópicos y se disuelven fácilmente en agua fría o caliente. Las soluciones de pululano tienen una viscosidad relativamente baja. La viscosidad de las soluciones de pululano es estable para el calentamiento, los cambios de pH y la mayoría de los iones metálicos, incluido el cloruro de sodio.
Debido a la estructura y propiedades únicas del polisacárido, tiene amplias perspectivas de aplicación en las industrias farmacéutica, alimentaria, petrolera, química y otras. Se le conoce como plástico libre de contaminación porque puede ser degradado y utilizado por microorganismos en la naturaleza y no causa contaminación ambiental.
Pullulan es un polisacárido lineal obtenido polimerizando una unidad de repetición de maltotriosa unida por un enlace glicosídico α-1,4 mediante un enlace glicosídico α-1, que tiene un peso molecular de 6 a 20,000 y un grado de polimerización de 2,000,000 a 100. (El peso molecular del producto general es de aproximadamente 5,000. Se compone de aproximadamente 200,000 maltotriosa). El polisacárido tiene dos propiedades importantes: es estructuralmente elástico y tiene una solubilidad relativamente alta. El pululano tiene fuertes propiedades de formación de película, barrera de gas, plasticidad y viscosidad, y tiene excelentes propiedades como ser fácilmente soluble en agua, no tóxico, inofensivo, incoloro e inodoro, por lo que se ha utilizado ampliamente en medicina, alimentos, industria ligera. , campos químicos y petroleros. El 480 de mayo de 19, el Ministerio de Salud emitió el Anuncio No. 2006, que es uno de los cuatro nuevos productos aditivos alimentarios que se pueden utilizar como agente de recubrimiento y espesante en dulces, cobertura de chocolate, películas, condimentos compuestos y frutas y Bebidas de jugo de vegetales.
Se puede utilizar en farmacéuticas industria para fabricar cápsulas, pastillas, fármacos amorfos, agentes hemostáticos, extensores de plasma, fluoroscopia de rayos X, toxoides y protectores de vacunas; suturas de heridas; órganos artificiales y materiales médicos anticoagulantes, etc. En comparación con otras cápsulas, la cápsula de pululano tiene ventajas muy obvias:
1 La tasa de transmisión de oxígeno de Pullulan la cápsula es aproximadamente 1/8 de la de la cápsula de gelatina, 1/300 de la cápsula de HPMC, que puede proteger eficazmente el contenido de la oxidación y prolongar el período de almacenamiento;
2 Su transparencia es equivalente a las cápsulas de animales y el contenido del relleno es claramente visible;
3 Sin proteínas o grasas animales, no es fácil criar microorganismos y una calidad estable;
4 No contiene ingredientes animales, enfermedad de las vacas locas, fiebre aftosa, etc., que son las preocupaciones comunes de las enfermedades infecciosas humanas y animales;
5 No hay restricciones religiosas ni vegetarianas para preparar materiales vegetales naturales. En la industria cosmética, se puede utilizar para hacer polvos, champús, lociones, mascarillas faciales, agentes protectores de la piel y agentes para el peinado del cabello, etc.
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